lumaconi

Formato corto e rigato, che evoca un guscio, originario della Campania. I lumaconi sono ottimi con i condimenti a base di sughi di carne, come ragù di maiale e di manzo o di salsiccia. Si sposano altrettanto bene con i sughi a base di verdure, come funghi, carciofi e peperoni. In generale sono consigliati sughi corposi, ma abbastanza liquidi da scivolare all'interno della pasta e permettere il perfetto amalgama dei sapori.

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Scheda delle caratteristiche fisiche del prodotto

Lunghezza (mm) 32
Larghezza (mm) 30
Spessore sezione (mm) 1.6
1.4
Diametro (mm) 23
Al dente in (min) 8 Disponibile nel formato da 500 g